STEM nodarbība dabaszinībās: “Glikozes nozīme un regulācija organismā”
13. janvārī dabaszinību stundu ietvaros Kandavas Lauksaimniecības tehnikumā norisinājās projekta Nr. 4.2.2.1/1/25/I/001 “STEM un pilsoniskās līdzdalības norises plašākai izglītības pieredzei un karjeras izvēlei” nodarbība “Glikozes nozīme un regulācija organismā”. Tajā piedalījās Spēkratu mehāniķu un Lauksaimniecības mehanizācijas tehniķu 2. kursa izglītojamie.
Nodarbības mērķis bija veidot izpratni par glikozes nozīmi un tās līmeņa regulāciju cilvēka organismā, kā arī attīstīt praktiskas iemaņas glikozes līmeņa noteikšanā un analīžu veikšanā.
Teorētiskā daļa – zināšanas par glikozi un veselīgu uzturu
Nodarbības sākumā izglītojamie teorētiski iepazinās ar glikozes nozīmi cilvēka organismā – tās lomu kā enerģijas avotu, ietekmi uz organisma darbību un glikozes līmeņa regulāciju. Tika pārrunāti arī galvenie faktori, kas ietekmē glikozes svārstības asinīs, kā arī veselīga uztura nozīme glikēmijas līdzsvara uzturēšanā ikdienā.
Praktiskā daļa – eksperiments ar glikometru
Praktiskajā daļā izglītojamie veica eksperimentu, kura sākumā katram dalībniekam tika nomērīts glikozes līmenis kapilārajās asinīs. Pēc tam visi uzņēma vienādu ogļhidrātu daudzumu, taču dažādu pārtikas produktu veidā, piemēram: sulu, šķiedrvielu cepumus, jogurtu ar šķiedrvielām vai banānu.
Tālāk glikozes līmenis tika atkārtoti mērīts ik pēc 15 minūtēm, lai novērotu, kā atšķirīgi produkti ietekmē cukura līmeni asinīs. Papildus dalībnieki apguva arī higiēnas un dezinfekcijas pamatprincipus, kas obligāti jāievēro asins analīžu veikšanā.
Sasniedzamie rezultāti – pētnieciskās prasmes un cēloņsakarību izpratne
Nodarbības rezultātā izglītojamie:
- izskaidro vielmaiņas procesu un veselīga uztura nozīmi organismam;
- izvirza pētījuma jautājumu, veic eksperimentu ar glikometru un analizē rezultātus;
- pamato novērotās cēloņsakarības, salīdzinot dažādu pārtikas produktu ietekmi uz glikozes līmeni;
- analizē vielu (ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, vitamīnu, ūdens, minerālvielu) funkcionālo nozīmi organismā, izvērtējot to uzņemšanas nepieciešamību dažādās proporcijās;
- risina ar dabaszinātnēm saistītas sadzīves situācijas pētnieciskā ceļā, organizējot procesu un veidojot kritērijus risinājumu izvērtēšanai, izmantojot dažādus informācijas avotus un novērtējot to ticamību.
STEM projekta Nr.4.2.2.1/1/25/I/001 nodarbību izglītojamajiem nodrošināja lektore Rūta Melbārde-Vāvere, Biomedicīnas laborantu studiju programmas vadītāja.
Šādas STEM nodarbības paplašina izglītojamo redzesloku, attīsta praktiskās un pētnieciskās prasmes, kā arī palīdz izprast zināšanu pielietojumu reālās dzīves situācijās un karjeras izvēlē.
